serene macau

田路路/1976-異鄉夢
發行：海山唱片

電影"異鄉夢"原聲帶每個夢想  我心嚮往懷念那一股芳香  懷念那碧水流長那是我那是我愛的地方我愛故鄉  我愛家園要獻出我的力量  要實現我的理想
那是我那是我愛的希望海角天邊 我心懷念往日的快樂童年 過去的甜蜜溫暖更叫我更叫我份外流連我愛故鄉  我愛家園我們要飲水思園 我們要攜手並肩
來創造來創造美好明天我愛故鄉  我愛家園我們要飲水思園 我們要攜手並肩

一勺芝麻勝過三塊魚
一勺芝麻勝過三塊魚

◎作者：君合

芝麻的營養作用和魚有很多相似之處

　　據《現代家庭報》報導，魚的營養非常豐富，在肉類食品中名列前茅。不過你很難想到，普通平凡的芝麻竟跟魚的營養成分相當，在食療保健上，它們有很多相似的營養作用。

l 健腦：

魚肉中豐富的歐米伽3不飽和脂肪酸，被人稱為「腦黃金」，對健腦益智、促進兒童智力發育非常有好處。芝麻也有很好的健腦功效，因為它跟魚一樣，含有豐富的不飽和脂肪酸。每100克芝麻的脂肪酸含量是黃花魚的13倍多，草魚的33倍！

l 護心降脂：

吃魚能保護心臟和心血管，這些好處也是魚肉中豐富的不飽和脂肪酸帶來的。而芝麻中豐富的不飽和脂肪酸也有同樣的作用。一勺芝麻（大約20克），其中的脂肪酸含量超過半斤的草魚和鯉魚！

l 補鈣高手：

芝麻中的鈣含量也比較高，每100克芝麻中含有612毫克鈣，遠高於牛奶、豆腐等常見的補鈣食品。

l 養血佳品：

芝麻還含有比較豐富的鐵和葉酸。鐵和葉酸都是造血不可缺少的原料。我國有近1/4的人群患缺鐵性貧血，補充富含鐵的食物非常必要。

l 防糖尿病和高血壓：

芝麻中含量較高的還有鋅和鉀，這兩種礦物質在防治糖尿病和高血壓方面有很好的作用：鋅參與胰島素的合成與降解；而鉀有舒張血管、促進鈉排泄的作用，有利於血壓健康。

l 抗氧化、防畸變：

芝麻中還有兩種維生素不能不提，一種是維生素E，一種是葉酸。前者有抗氧化、抗炎症的作用，因此經常吃芝麻能提高人體抗病能力、延緩衰老；而葉酸不僅是造血的原料，還是胎兒神經管發育不可缺少的營養素。女性在準備懷孕時每天吃點芝麻，一直堅持到懷孕3個月，能避免胎兒發生神經管畸形。

馬內到畢卡索
今年夏天，台北的美術大事就是「馬內到畢卡索」。
展覽地點在「台北市立美術館」，展出的作品是從美國費城美術館借展的。
到三樓看「馬內到畢卡索」展之前，先看看在台北市立美術館ㄧ樓大廳的裝置藝術吧!
這是印象派之父莫內〈monet〉的作品「日落的海景」。
印象派又稱為「外光派」，因為以莫內為主的印象派畫家們，主張走出畫室到陽光下去寫生。莫內終其一生都致力於捕捉光線變化下物體色彩的變化。如果還沒機會看到莫內有名的「日出‧印象」，看看這張「日落的海景」也有異曲同工之妙。
這是美國女畫家瑪麗‧卡莎特〈Mary Cassatt〉的成名作「包廂裡戴珍珠項鍊的女人」。
這是瑪麗‧卡莎特本人的「自畫像」，這張畫目前收藏於美國「大都會博物館」。
費城美術館收藏這麼多印象派的畫作，瑪麗‧卡莎特是幕後的催生者。
這是我最喜歡的畫家莫迪里亞尼〈Modigliani〉的作品，「藍眼女子」。
這張畫是典型莫迪里亞尼的繪畫風格，優雅中帶著感傷。畫中的模特兒是莫迪里亞尼的愛人，莫迪里亞尼是ㄧ個早熟、早逝的畫家，36歲就結束他悲劇性的短暫人生。
這是美國女畫家喬治亞‧歐基芙〈Georgia O'Keeffe〉的作品「紅土丘與骨骸」。
以特寫花朵而聞名的歐基芙，這張畫畫的是新墨西哥州的景觀，用山丘、土堆和骨骸，遠中近三個層次來暗喻人的ㄧ生衰老的過程。
這次也展出幾張畢卡索立體派的繪畫作品，但是讓我眼睛ㄧ亮的卻是畢卡索的雕塑。
有趣的是，這隻貓頭鷹化身成這次導覽手冊的封底，圖案中這些密密麻麻的文字，都是這次展出畫家的語錄。我節錄一些在下面：「藝術必須用生命去書寫。」~馬內〈Manet〉
'' The truth is this, art should be the writing of life.''
「沒有從情感出發的作品稱不上是藝術。」~塞尚〈Cezanne〉
''A work of art which did not begin in emotion is not art.''
「每一張畫，總在某處透露著藝術家的深沉愛意。」~西斯萊〈Sisley〉
''Every picture shows a spot with which the artist has fallen in love.''
「我無可救藥地著迷於色彩，它是我的喜悅，我的痛苦。」~莫內〈Monet〉
''Colour is my day-long obsession, joy and torment.''
「痛苦將過去，美會留下來。」~雷諾瓦〈Renoir〉
''The pain passes, but the beauty remains.''
「創意需要勇氣。」~瑪蒂斯〈Matisse〉
''Creativity takes courage.''
「我終其一生都在學習如何畫得和孩子們ㄧ樣。」~畢卡索〈Picasso〉
''I have directed my entire life towards learning how to draw like a child.''
「我沒有發明任何事物，事物本就存在。」~米羅〈Miro〉
''I didn't invent anything. Everything is here.''
除了一些常見的大師名作之外，這個展覽還可以看到梵谷早期在荷蘭努南時期畫的寫實油畫「雛菊」，米羅早期受立體派影響而畫的「馬、煙斗和紅花」，杜象受塞尚影響而畫的「藝術家的父親」和夏卡爾的「飲水槽」。
另外，我個人還喜歡巴斯蒂達〈Bastida〉的「海灘上的男孩」、巴斯基〈Pascin〉的「在椅上睡著的女人」和Utrillo的「戴爾特廣場」這三張不是最知名的畫家的作品。「馬內到畢卡索」只展到9/26,
有興趣的人趕快去「台北市立美術館」朝聖吧!
〈 成人票250元，學生票180元〉

盛夏武陵
部落格的相簿裡面，有著照片的分類。
我的第二愛武陵，上週六又增加新的圖像了~ ^_^y
和上次不同的是，這次以夏日的明艷取代秋天的多彩。
武陵，始終還是我的第二愛~
1998-2001年，我和一群比我小6-7歲的朋友，以很不一樣的緣分交集生命。
今天，和其中的三位，manting, 阿宏、怪貓，
又以特別的相約，從不同的角落相聚。
第一天走海線(遊記改天寫!)，晚上才討論第二天要去哪裡，
我忽然思念起前往武陵路半的南山村，那一片片美麗的高麗菜田，想拍~
早上七點多從北二高直下雪山隧道轉台七甲線，心中想的是，
盛夏的武陵，我來囉~
manting & 阿宏都對拍照很有興趣，我們三人就帶著自己的相機，貼心的他們怕怪貓無聊，也幫他準備一台。真的好貼心喔~~~
<左: 阿宏 中: 怪貓 右: manting>
立志要拍盡大片大片高麗菜風光的(超美的畫面在此
)，以前單純是美麗的感動，現在多了一些環保意識(相關知識在此
)，笑稱要去"蒐證"高麗菜田對環境的影響，
可惜... 沿路... 絕大部分的高麗菜都採收完畢，留下撲鼻的菜葉味。
他們說，是因為知道我要去蒐證才趕緊採收不給拍，真是有趣的說法~ ^_^
今天時間很趕，沒關係，又放進下次的心願箱了！
人生嘛~ 不要跟自己過不去呀~ 對吧~~~ >"<|||
接進武陵的山頭，天空越來越藍，山上樹枝筆直，很是好看。車晃晃，還是要拍~
藍藍的天忽然出現三朵雲手牽手跳入眼中~ ^_^
再轉幾個彎，終於抵達武陵農場~
入園的迎賓鼠尾草相當生動，藍紫色吸引著我等不及要到露營區看花海。
所以直接開車上去囉~~~
沒想到... 只有入口的鼠尾草開花，露營區旁的薰衣草都還在睡覺~
唉~ 我實在太沒有開花季節的概念了，總是這樣碰運氣...
不管！ 翻出2006年的鼠尾草照片過過乾癮~~~
但想想其實也不錯，有一點碰運氣的感覺~ (持續自我催眠...)
那麼，這次的好運氣是甚麼呢？
就是一個個的帳篷啦~ 又激發想露營的念頭... ^_^
蝶兒翩翩飛舞，閃閃振翅還停，艷陽下一亮一亮的，像日間花田裡的螢火蟲~
當然還有嗡嗡的蜜蜂，牠們的動作好快喔~ 一株花待不到一秒鐘...
只能碰碰運氣，在30多張的相片中拍到幾張清晰的。

沒有太特別的工具，不懂得技巧，
也不知到哪裡來的耐心，一張一張拍。 這樣是不是叫作愚痴呢？
而三位同行的朋友，也一起在花叢中間東拍西拍，
我聚精會神的追著蜜蜂和蝴蝶，隱隱約約聽見他們在討論相機。
當我一個回神，卻發現三顆鏡頭竟然都對著我， 羞...
真想趕快看看愛拍照的小呆我，到底是什麼畫面~ 呵呵~
陽光下的 manting，真的很漂亮~
阿宏忽然說，飛機！  我們都抬頭追著~ 觀賞這日間劃過天際遨遊的畫面。
在露營區拍夠了，實在也餓了，往彎曲道路的哨站，可以看見美麗的藍天白雲~
底下這張像是戴著廚師帽的山，很可愛~
而七家灣溪的國寶魚櫻花鉤吻鮭~ 一定也要拍一下的啦~ ^_^y
一陣風吹來，好淋漓的波光~
因為已經一點半了，餓扁扁的我們前往富野武陵度假村吃午餐。
以下這張就是吃飽喝足時，拍到的自己... 變胖了... >"<||| 也是在車邊拍到這張逆光專注
的意境照~
遊客中心旁邊，不變的主題繡球花，最愛的紫羅蘭色~
還有綻放艷麗的玫瑰~
為了怪貓要趕緊搭上火車，我們追著越來越往西的日光。
這段外拍的旅行，發現足以媲美南山村高麗菜的盛大，就是蘭陽溪河床上的西瓜了！
也要放進心願箱嗎？ 看看囉~ ^_^
車子再次沿著七甲線往北往東開向宜蘭。
從思源啞口群山排列向東而去的溪口，直直引導著水緩慢流去。
四個歸客，一片夕陽。
溪流向海的出口，竟然看見龜山島在默默等待。
只是，請記得上圖龜山島的龜形狀...
對照著前一天拍的照片，我們都疑惑著... 烏龜的頭，到底是向左還是向右？
(回憶未完，待續...)
備註： manting 的文章在這裡~http://tw.myblog.yahoo.com/manting-blog/article?mid=1446&prev=-1&next=1423

韓靜遠先生「珍秘瀚墨」賞析
韓靜遠先生墨蹟。  愛書人心中常常有一個疑慮：「舊書店會不會消失啊？如果消失了，我們該何去何從？」我斗膽以一個愛書人兼小書商的身分告訴大家：「只要人們還在乎歷史，舊書店就不會消逝！」世上的一切沒有不變的，過去的、變與不變的，留下的紀錄都成了歷史。它以書本、刊物、信扎、手稿、書法字畫、唱片、光碟…等不同形式呈現。隨時都有收藏家因故釋出愛書或收藏，也隨時都有新的愛書人或收藏家誕生，前仆後繼。這些人尋找歷史的鑿痕，追逐前人的足跡，在參與別人生命的同時，也拓展了自己的生命。自古以來就是這樣一代一代傳承下去。相信我，只要我們還在乎歷史，舊書店就不會消逝！
二個月前，我在一個古物商那裡，買進一大箱老舊碑帖，約七十冊。
這批貨價格頗高，貨主也沒有時間讓我仔細看貨，這宗買賣有點像賭博。我進貨或收藏的標準，向來先捫心自問究竟愛不愛這東西，如果不喜歡，任憑貨主口沫橫飛、天花亂墜，我也不為所動。反之，喜歡的便當機立斷，很少有悔怨的情況。這批字帖呢！開箱時映入眼簾的是：均一色的牛皮紙包覆著加上線繩裝訂的不同尺寸的書冊，有早期碑帖、普通字帖、畫冊。。書皮上重新用毛筆題上書名，書名底下是刻工精美的紟印。有「雲山道人」「隨化居士」「知不足齋主人書畫」「靜德珍賞」「忘歡而後樂足」「遺生而後身存」等。
這一批牛皮紙包裝的書，和現在講究裝幀設計的書對照起來，像是一位蒙著蓋頭嬌羞的新娘，等著我帶回家一一掀起它們，再慢慢仔細的端詳欣賞。最讓的動心是，即使是一本普通的佛洛伊德傳，也是受到相同的待遇。可見這位收藏者多麼珍愛他的書啊！雖然我不認識他，我想帶回這箱書，然後再好好認識他。
和古物商你來我往折騰了一番，總算如願把這箱碑帖帶回書店，當天，還來不及蒐集資料，從裡面幾張書法手稿署名為「包一民」，初步判斷這些碑帖的原主人是「包一民」，booker來了，翻了一下這些新貨，問我多少錢願賣，我捉狹的報了一個數，他眉頭皺了一下，我補充說：「是包一民女士的藏帖」，他眉頭皺的更深：「沒聽過…應該沒那個行情…你買貴了啦！」。不久，收藏家王飛雄也來了，比booker更仔細的看過這些字帖，說：「有些不錯，不過，有些實在不值得那樣當作寶貝般包裝釘線…」。老實說，我心裏有點涼意，前輩說的話，我不可能不痛不癢，但是那個痛癢的程度，只需要「面速利達姆」（曼秀雷敦）輕輕敷過，便得到改善。

民國75年時，雲山道人已經88歲了，所以他是1998年生的清朝人。
由於包一民女士具有第一屆立法委員的身分，誤導我一直從她這方面去蒐羅。這本德箴詩箋已蒙愛書人收藏。  終於，恢復寧靜，我可以逐本逐頁欣賞這些書法進而認識這位收藏者。一開始並不順利，因為店務太忙，網路資料不足。但我從不放棄，一有時間便上網找資料，拜託學術界的朋友stone，在《中國國民黨百年人物全書》查到包一民女士的簡介如下：

這本彭鎮寰編印的蘭亭三絕，扉頁有親筆題簽。  包一民，女性，西元1906年（清光緒32年）生於吉林省，東北大學中文系畢業，1926年加入中國國民黨，1940年奉派進入東北組織抗日地下武裝。1948年當選行憲後第一屆立法委員。後隨國民政府來台，長期在立法院內政和教育委員會任職。愛繪畫，擅長工筆花卉翎毛及山水，風格獨具。(注意:我覺得奇怪，為何沒有登錄她擅長書法?)
我自己也查到幾則關於包一民的訊息，知道喜馬拉雅研發基金會設有包一民女士文學獎學金 。在某個博客裡還找到一幅包一民女士的花鳥工筆。但是，就是查不到任何包一民女士跟「隨化居士」「雲山道人」有任何關聯。
在《梁肅戎回憶錄—大是大非》第四章『播遷來台』裡面，提到過一段鮮為人知的秘辛：1949年梁肅戎因為國共內戰逃到南京，一文不名，梁妻卻懷孕了（第四胎），迫於生計，本來不想生下來，但是如果要墮胎，得花20美金，便四處籌錢，包一民女士得知此事，給了他錢說：「這錢我給你，你就讓她生了吧，這樣對身體也不好啊！」梁肅戎的四女這才保下來。所以，包一民女士對梁肅戎有「救女之恩」便是這樣來的。
從這幾張手稿又可判斷韓靜遠先生經常為他人代筆題字落款。
這些手稿都署名包一民，最後才知道，原來都是先生韓靜遠代筆。想必包一民女士專功繪畫，書法題字的任務，則交給韓靜遠先生。  我在幾本書裡，發現有著作者題簽「靜遠…一民先生閒伉儷…教正」等字，循著這條線索，又查到包一民女士的先生是韓靜遠，兒子是韓效忠，都是政治界和學術界有一定地位的人士。

在這張臨帖習作內容是赤壁賦，在末端紀錄當時的心情。
在整理這些古碑法帖的時候，內心一直存有疑慮，其實初稿完成時，我能確定的只是：這些東西是韓家的，包一民的先生叫韓靜遠，兒子叫韓效忠，他們家族創辦了喜馬拉雅研究發展基金會，該基金會設有包一民女士文學獎及韓靜遠哲學教育獎。至於「雲山道人」和「隨化居士」是不是同一人？是誰的字號呢？則不敢確定。今天下午在一本帖子裡夾帶的一張書法手稿，使整個研究結果出現大逆轉：帖名是《文徵明小楷行書赤壁賦真跡兩種》，封底黏附一頁臨帖的習作，關鍵就在最後一句話：「…小孫女琪琪來函要我寫的字及她奶奶的畫，我已書就幾種字裱妥即為寄去，她奶奶的畫何日能交卷則難測矣！雲山道人七十五年六月十五日」所以，可以判斷雲山道人應是先生「韓靜遠」，為何許多手稿都署名「包一民」呢？每當整理工作遇到瓶頸，在求助無門的情況下，我總會感到無限的孤單和鬱悶，正當此時，booker來了，我把我的新發現和一些手稿資料給他看，他很有耐心聽我說還仔細研讀了幾張手稿，我們交換一下意見，booker很有自信的下了結論，他說：「這些碑帖和書法全是韓靜遠的…他長期幫包一民題字落款…」噢！頓時豁然開朗，我連忙說：「他們真是伉儷情深，一個畫一個寫，真是十全十美…」我好開心，馬上覺得不那麼孤單了，總算有人跟我一樣對這些東西還保有一點痴傻的熱誠，在某些方面來說，booker堪稱是我的知音，臨走時他又問我這批貨多少願賣？我對他搖搖頭做了個鬼臉！
稍晚，我上網搜尋又有了驚人的發現，在一篇中興大學校友回憶錄裡，查得原來韓靜遠在民國50-60年代任教於中興大學，教授『教育概論』，在校期間就以書法聞名，學生們對他的秀麗又蒼勁的黑板字莫不印象深刻。那時他的書房裡就是堆滿了各式古碑名帖和自己的臨帖習作。中興大學是我的母校哩！遺憾的是，年代相隔太遠了，無緣?得韓靜遠先生的課程。三十幾年過去，蘭臺居然有幸得以收藏這些碑帖，也算彌補此遺憾了。
在《梁肅戎回憶錄—大是大非》第二章『地下抗日工作』裡有一段提到韓靜遠先生：「『三省黨部事件』從民國33年3月20日，吉林省黨部委員兼書記張濤在哈爾濱被逮捕起，株連遼寧、吉林與黑龍江三省黨不幹部，陸續被抓的有石堅、李光忱、王育文、韓靜遠…及本人等。」然後，又知道韓靜遠先生是哈爾濱人，後來擔任哈爾濱市的接收委員，和包一民女士同列「朱家驊檔案人才人事名錄」。 
這篇文章先寫到此，日後得閒，我還想知道?什麼韓靜遠先生，以「隨化居士」和「雲山道人」為號。
從習作稿裡發現，韓靜遠先生在晚年八十多歲時，勤於練習小楷和小隸。
在周服卿花鳥集裡，韓靜遠先生為每一種花以草書題詩，浮貼於背面。
鄒?寄贈的詩書作品。
這幾本"教育哲學"應是韓靜遠先生上課用的教材。
韓靜遠先生任教中興大學時所用的"學生作次表"--民國61年
以下列舉部份韓靜遠先生「珍稀瀚墨」的帖名：
臨習諸葛武侯墨寶及跋語
宋搨淳化閣帖/歷代帝王法書第一
宋拓王右軍書
晉王羲之蘭亭序七種
宋拓大觀帖真本
秦繹山刻石即連搨本/古鑑閣藏
宋搨澄清堂王右軍書/廉南湖舊藏本
北宋拓王右軍聖教序/清玉牒崇恩藏墨皇本
懷素自序帖小草千字文（附解說．釋文）/國立歷史博物館
懷素千金帖/六舟上人珍賞/昭和29年發行
周服卿花卉
支那花鳥畫冊--(已蒙收藏)
童西爽花鳥草蟲冊--(已蒙收藏)
黃君璧畫集--(已蒙收藏)
唐太宗屏風書/日本二玄社
高閑草書鉛字文墨跡/日本二玄社
明代名人手札/台灣商務
翁松禪(同龢)墨蹟
書道全集第十二卷/日本平安朝高麗及五代
岳飛奏章真蹟
王寵文彭小楷二種
唐懷素藏真律公帖/日本二玄社
王覺斯書八關齋會記
封龍山頌
二王墨蹟
晉陶淵明法帖
明陳淳草書千字文/日本二玄社
司馬景和墓誌銘

排毒養生餐 地瓜饅頭
地瓜是我最愛吃的食物
因為養生又甜又好吃
上次做地瓜糕至今還覺得意猶未盡http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vHRm6jWQEhWImn1QsN0-/article?mid=5264&prev=5271&next=5263&l=f&fid=36
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vHRm6jWQEhWImn1QsN0-/article?mid=5340&prev=5407&next=5305&l=f&fid=36
地瓜當然是主角 
先用電鍋蒸熟
加入麵糊發酵
看不出裡頭有許多地瓜泥
準備放蒸鍋了
蒸出來的成品
還沒有裝飾喔
用堅果類裝飾賣象俱佳

「如何開展悲心」
法王噶瑪巴開示「如何開展悲心」
http://www.kagyuoffice.org.tw/activity/2010/2_19/HHK_news_20100219.htm

這是小P今天看到的好文章哦，這裡只是摘錄一部份內容和大家分享，詳細完整內容，有興趣的人請大家點選進去看哦！

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法王以悲心是所有佛教傳承的核心、也是佛法的精髓為開場。接著，法王進一步地將悲心區分為：專注於外的悲心、與專注於內的悲心。當往外觀察到眾生的痛苦，而昇起解除他人痛苦的願望時，這是我們通常說的悲心。當往內觀察到自己的痛苦，而昇起斷除自身痛苦的願望時，這便是出離心。此兩種悲心的分別在於所專注之對象的不同。

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在釐清為自身、或是為他人的解脫而修行之間的關係時，法王評論道，經典中提到有三種菩薩。最上乘的菩薩是可以令自身與他人同時獲得解脫，中乘的菩薩先令他人獲得解脫，而下乘的菩薩令自身先獲解脫。乍看之下，自先解脫者似乎是違反一般人對菩薩的觀感，但是，法王解釋道，在自心尚未調伏前，就想去降伏他人的煩惱，其實是不切實際的。但若因此而認為菩薩就該放棄利益他人的話，這又是個極大的偏差。有些菩薩可能就像是我們佛法的初學者一般，認識到自己目前尚未能利益他人，但卻立下慇切的誓願，希冀在未來能夠利益眾生。在這樣的基礎上，他們循序修習戒、定、慧三學，以具足利益他人的能力。

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因此之故，法王敦促聽眾要愛惜自己。法王強調，真正的愛自己包括要能認識到，什麼是對自己有益，而什麼又是對自己有害。這些，也都需要靠我們深入的思維與基本的分析來判斷。舉例來說，我們可能會帶著鄙夷的態度來對待他人，以為這樣是佔上風，但是這最終反而會傷害到我們自己。

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雖然說只透過開展自身的智慧———特別是瞭解絕對實相的智慧，是有可能解脫自身的痛苦，但法王指出，這也僅是一己的解脫而已。做為具有道義的人類，我們無法只顧自己由輪迴中解脫出來，而坐視他人持續地在其中受苦。特別是佛法教導我們應視所有眾生為我們過去生的母親，曾以善心與體貼之心養育過我們；只顧一己的解脫是忘恩負義的行為。然而，為了能夠有效地利益他人，我們必須瞭解各個眾生的煩惱、能力、與需求。法王評論道，這需要有極大的智慧，並且，最終是需要有遍知的能力，因為眾生的數量無盡、眾生的煩惱也是無盡的。因此，菩薩為救度眾生昇起大悲心，而將成就遍知的佛果視為他們最終的目標。

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至於談到我們自身對悲心的修持，由於我們目前猶身陷苦海，是無法就這樣忽視自己的情況而完全地去照顧他人。實際上，我們更應該培養對自己的關心與愛護，並在這樣的基礎上來照顧自己。法王以捐助善款為例來說明此點：我們必須自己有財力才能貢獻出去。同樣地，如果我們希望帶給他人利益，我們就有責任調伏自心以長養內在的財富，如此也才能利益到他人。

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接下來的開示，法王將重點轉移到忍辱的修持。法王強調，忍辱並不是說只是強忍著苦難，或是強迫自己吃苦。而是我們必須積極地訓練自己去看到煩惱的過患，如瞋恨的過患等。我們不能將煩惱視為只有部份的缺失，認為它們有時不好、有時好。反之，我們必須有一個清楚的確信，認為瞋恨等所有的煩惱有著完全徹底的缺失。具有這樣的確信，我們就會好好地保衛自己不受煩惱的侵犯。法王舉例說明，若是有人已經決定不要做某件事情，那麼當別人叫他去做這件事時，他就會毫無疑問地拒絕。同樣地，如果我們已經事先認定，跟隨煩惱絕對沒有好下場時，這樣的認知將會在煩惱昇起之際，保衛我們抵禦煩惱。

蔘茸麻油鴨
林秋香老師
材料：鴨1隻 高麗菜半斤 蒜苗1根 老薑3兩 枸杞3錢
調味料：紅麴醬2大匙 蔘茸酒1瓶 麻油6大匙 鹽少許
做法：1. 將洗淨的老薑連皮切末，蒜苗切斜片備用2. 鍋中倒入麻油燒熱，先炒香薑末和枸杞，再加入紅麴醬炒至醬汁稠亮後，放入鴨肉塊炒至變色，再加入蔘茸酒煮至入味3. 接著倒入適量的水，轉小火繼續燉煮1小時，再放入高麗菜略微煮軟後，加入鹽調味，再撒上蒜苗即可完成
廚師叮嚀：* 食用時可搭配豆腐乳醬會更加美味* 此道料理可滋陰、補血和強身補氣
本文來自料理美食王

百合蘆筍沙拉
(百合蘆筍沙拉) 林秋香老師
材料：
蘆筍5兩、鮮百合3兩 
調味料：
和風沙拉醬適量
做法：
1. 蘆筍削去外皮後切小段備用
2. 滾一鍋水，將蘆筍放入滾水中燙煮約1分鐘後，起鍋盛盤，再放入百合燙煮至透明後，起鍋盛在蘆筍上，再淋上和風沙拉醬即可完成百合蘆筍沙拉
本文來自料理美食王

銀杏百合肉丁


(銀杏百合肉丁) 林秋香老師
材料：
里肌肉3兩  胡蘿蔔50克  蔥2根  銀杏50克  百合100克  蛋白適量 蒜末2大匙 甜豆仁50克  香菇4朵  玉米粉適量
調味料：
鹽1小匙 鮮味露少許  酒1小匙
做法：
1. 取一個碗，加入里肌肉丁、鹽、酒和蛋白拌勻，再加入玉米粉拌勻後，略微醃放備用
2. 蔥切段，胡蘿蔔切丁備用
3. 鍋中倒入2大匙油略微燒熱，先放入肉丁炒至變色，再放入蒜末和蔥段炒香後，加入胡蘿蔔丁、香菇、銀杏、少許水、甜豆仁和鮮味露拌炒一下，再放入百合炒熟即可完成
廚師叮嚀：
* 銀杏具有溫肺、益氣、鎮咳和止喘的效用
Q.請問秋香老師. 乾燥百合要怎麼處理.才能做料理.謝謝您
A.乾燥的百合在料理前可以先泡過水，然後再料理煮鹹或甜湯，口感會較軟綿，若想吃脆的百合,則要購買新鮮的唷~